Promoção QuartaMaki Yoshi em Comemoração do Centenário da Imigração
Japonesa no Brasil (1908 - 2008)
Com uma cultura rica e bem particular (incluindo uma maneira própria de tratar os alimentos), os japoneses saíram de seu pequeno país em busca de trabalho na imensidão das terras brasileiras. Sua chegada ao Brasil significou, para eles, a descoberta de um enigmático mundo novo. O mesmo aconteceu com os brasileiros que os recebiam: para estes, abria-se uma era de contato com uma civilização que mostraria ter muito a ensinar.
Masayoshi Matsumoto chegou ao Brasil em 1960, aos 13 anos com sua família. Vindo de Nagasaki, como todo imigrante, teve muitas dificuldades ao instalar no Paraná, a primeira delas foi a língua que era totalmente diferente! Com o tempo foi se adaptando à sua nova casa e também aos novos costumes. Em 1963 foi pra Santos para trabalhar, um ano depois em 1964 veio para Pernambuco onde inciou seu empreendimento e vida gastronômica.
Assumiu a gerência de várias casas do ramo, como pastelarias, lanchonetes, a Cafeteria Tokyo e o Le Buffet, todas no centro do Recife. No início dos anos 90 comandou o evento Noite Oriental, realizado pelo Hotel Sheraton Petribu, no qual abriu portas para ocupar o cobiçado posto de chefe de cozinha japonesa e responsável pelo restaurante Tsuru do hotel Towers Sheraton, em Buenos Aires.
De volta ao Recife, fundou, junto com a família, o restaurante Sushi Yoshi, local aconchegante, onde os pratos são elaborados com esmero e segredos, toques essenciais de um grande chef.
Brasil e Japão estão unidos não apenas pelas identidades e complementaridades de seus sistemas políticos e econômicos, mas acima de tudo pela vertente humana, que constitui o principal patrimônio de nossa relação.
* CENTENÁRIO
No dia 18/06/2008 iremos completar os 100 anos da Imigração Japonesa no Brasil, com cerca de 1,5 milhão de nikkeis, é a maior comunidade nipônica fora do Japão.
A exemplo do que ocorreu com outros povos estrangeiros, que para cá vieram compartilhar conosco seu destino, e fazer juntos nossa história, a presença japonesa no Brasil assumiu identidade própria.
Hoje em sua quinta geração, seus descendentes são parte integrante do povo brasileiro, sem perder, entretanto, o sentimento de culto aos antepassados que distingue sua civilização milenar.
Ao espírito criativo, empreendedor, alegre e harmonioso do brasileiro, uniu-se o sentido de disciplina, organização, minúcia e determinação do japonês.
* Promoção Quarta Maki Yoshi 
O Sushi Yoshi, tradicional restaurante japonês instalado em Boa Viagem, lança mais uma promoção em comemoração aos 100 anos da imigração japonesa no Brasil.
Depois do sucesso da promoção Terça Combinada, que contiinua oferecendo 10 sushis por R$ 14,90, o chef Yoshi Matsumoto apresenta agora a Quarta Maki Yoshi, com temakis a preços promocionais.
São 30 opções de recheios para os cones de arroz, que vão desde os tradicionais atum e kani (R$ 4,70 cada), até Ikura (ova de salmão, R$ 10,30 cada), Unagui (enguia, R$ 5,90 cada) e bacalhau (R$5,40 cada). Salmão, polvo, camarão, frutas e cogumelos também fazem parte da lista de ingredientes do Sr. Yoshi, que há mais de 10 anos faz questão de receber seus clientes e preparar os pratos pessoalmente.
A promoção é válida por tempo indeterminado, no almoço ou no jantar, apenas nas quartas-feiras.
O endereço do Sushi Yoshi é Rua Padre Luiz Marques Teixeira, 155, Boa Viagem, Recife. Informações: (81) 3462-2748/ 3342-3705
Fonte: Site Viacardápio - Notícias 13/02/2008
http://www.viacardapio.com.br
